See this Recipe in English முறுக்கு மொறு மொறுபான சிற்றுண்டி வகை, குறிப்பாக தீபாவளி நேரங்களில் முறுக்கு செய்யப்படும். இதில் பலவிதங்கள் உண்டு, உளுந்து முறுக்கு, பொட்டு கடலை முறுக்கு, தேங்காய்பால் முறுக்கு, பச்சரிசி முறுக்கு. இப்பொழுது உளுந்து மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, அரிசி மாவு, ஆகியவற்றை கொண்டு சுவையான உளுந்து முறுக்கு செய்வதை…

See this Recipe in English பால்கோவா ஒரு சுவையான சுத்தமான பாலில் செய்யப்பட்ட இனிப்பு வகை, பால்கோவா பல வழிகளில் செய்யலாம். பால் பவுடர், பன்னீர், அல்லது கண்டன்ஸ்டு மில்க், ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யலாம். ஆனால் பாரம்பரியமிக்க பால்கோவா, பால், சர்க்கரை, எலுமிச்சம் பழசாறு, ஏலக்காய் பொடி, ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இந்த வகையான…

See this Recipe in English ரிப்பன் பக்கோடா மாலை வேளைகளில் உண்ணக்கூடிய ஒரு கரகரப்பான சிற்றுண்டி. முக்கியமாக பண்டிகை காலங்களில், தீபாவளி நாட்களில் செய்யப்படுகிறது. அரிசி மாவு, கடலை மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யக்கூடிய மொறுமொறுப்பான உணவு வகை. இது தீபாவளி நாட்களில் முறுக்கு, இனிப்பு வகைகள், மற்றும் மற்ற பலகாரங்களுடன்…

See this Recipe in English சென்னா மசாலா  சென்னா மசாலா பூரி மற்றும் பட்டூரா எனப்படும் மைதாவில் செய்யக்கூடிய பூரி ஆகியவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.  இது பஞ்சாபில் இருந்து பெறப்பட்ட சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவு வகை. சென்னா மசாலா வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் தூள், மற்றும் கரம்…

See this Recipe in English பட்டூரா எனப்படும் மைதா பூரி வட இந்தியாவில் முக்கியமாக பஞ்சாபில் மிகவும் புகழ்பெற்றது.  இந்த பூரி மைதா, தயிர், ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இது மிகவும் மென்மையாக வாயில் கரையும் சுவையுடன் இருக்கும். பட்டூரா, சென்னா மசாலா எனப்படும்  கொண்டைகடலை குருமா உடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.…

See this Recipe in English மிளகாய் பஜ்ஜி தென்னிந்தியாவில் குறிப்பாக தமிழ்நாட்டில் மிகவும் புகழ்பெற்றது. இது தெருவோரக் கடைகளில் மிக மிக பிரபலம். அதுதவிர ஹோட்டல்கள் மற்றும் டீக்கடைகளிலும் மாலை நேரங்களில் மிளகாய் பஜ்ஜி கிடைக்கும். மிளகாய் பஜ்ஜி என்பது காரம் மிகக்குறைவான பஜ்ஜி மிளகாய், கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், உப்பு, ஆகியவை…

See this Recipe in English வெஜிடபிள் பர்கர்  காய்கறி கட்லெட், சீஸ், லெட்யூஸ், வெங்காய ஸ்லைஸ், தக்காளி ஸ்லைஸ், தக்காளி சாஸ், மற்றும் மயோனஸ் ஆகியவற்றை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.  பர்கர் மதிய உணவு மற்றும் மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய சுவையான பர்கர் வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான முறையில் சுலபமாக தயாரிக்கலாம். …

See this Recipe in English ரோஸ்மில்க் பால், சர்க்கரை, ரோஸ் சிரப், ஆகியவற்றை கொண்டு உடனடியாக மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய குளிர்பானம்.  ரோஸ் மில்க் வெயில் காலங்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது மேலும் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்காத, குளிர்ச்சி தரக்கூடிய, மற்றும் குழந்தைகளுக்கு தரக்கூடிய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குளிர்பானம்.  சுவையான ரோஸ் மில்க் செய்ய…

பால் கொழுக்கட்டை தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியமிக்க இனிப்பு வகை,  இது மென்மையான அரிசிமாவு கொழுக்கட்டை, பாலில் வேக வைத்து தேங்காய் பால், மற்றும் வெல்லப்பாகு சேர்க்கும் பொழுது அலாதியான சுவையுடன் இருக்கும்.  சுவையான பால் கொழுக்கட்டை செய்ய சில குறிப்புகள் பால் கொழுக்கட்டை, தேங்காய் பால் தவிர சாதாரண பாலிலும் செய்யலாம். வெல்லப்பாகு சேர்ப்பதற்கு பதிலாக சர்க்கரை…

காராமணி குழம்பு மதிய உணவுக்கு ஏற்ற ஒரு சத்தான குழம்பு வகை,  காராமணி, தட்டைப் பயிறு என்றும் சொல்லலாம். பயிறு வகைகளை வாரம் 1 முறை அல்லது 2 முறை இதுபோன்று குழம்பு அல்லது சுண்டல் ஆகியவற்றை செய்து சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு ஏற்றது.  காராமணி குழம்பு ஊற வைத்து வேக வைத்த காராமணி, புளி,…