See this Recipe in English தேங்காய் சட்னி சரவணபவன் ஹோட்டல்களில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நாம் வழக்கமாக அரைக்கும் தேங்காய் சட்னி போன்று இல்லாமல் ஓரிரண்டு பொருட்களை சேர்ப்பதால் அதன் சுவை வித்தியாசமாக, அபாரமாக இருக்கும்.  தமிழ்நாட்டில் பல விதமான சட்னிகள் கிடைக்கின்றது,  குறிப்பாக தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி போன்றவை  அடிக்கடி வீடுகளில்…

See this Recipe in English மசாலா டீ சுவையும் புத்துணர்ச்சியும் அளிக்கக்கூடிய டீ.  இது தென்னிந்தியாவை காட்டிலும் வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமானது. சிறிய கடைகள் முதல் பெரிய ஹோட்டல்கள் வரை எல்லாவற்றிலும் மசாலா டீ விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இதனை மசாலா சாய் என்று சொல்வார்கள்.  சாதாரணமாக டீ-யில் ஏலக்காய் அல்லது இஞ்சி தட்டி…

See this Recipe in English ஹல்கோவா  90 களின் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான சிற்றுண்டி வகை.  இது  பெட்டி கடை முதல் பெரிய கடைகள் வரை எல்லா கடைகளிலும் கிடைக்கும். 50 பைசா மற்றும் 1 ரூபாய் விலைகளில் கிடைக்கும். இது மைதா பர்பி, ஏலக்காய் பர்பி, 1 ரூபாய் பால்கோவா போன்ற பல…

See this Recipe in English குல்பி சுவையான குல்ஃபி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்பார்கள். இதனை வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து மிகவும் சுலபமான முறையில்  வீட்டிலேயேசெய்யலாம்.  கடைகளில் வாங்குவதை காட்டிலும் சுவையாகவும் அதே சமயத்தில் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.  சுவையான குல்ஃபி நீங்களும் செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்.  சுவையான  குல்பி…

See this Recipe in English அவல் பாயசம் மிகவும் விரைவாக செய்யகூடிய அதேசமயத்தில் சுலபமான பாயசம்,  இதனை 10 - 15 நிமிடங்களில் செய்து விடலாம்.  சர்க்கரை சேர்க்காமல் வெல்லம் சேர்த்து இந்த பாயசத்தை செய்யும்போது சுவையுடன் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.  அவல் பாயசம் கிருஷ்ண ஜெயந்தி, கிருத்திகை போன்ற விசேஷ நாட்களில் செய்து கடவுளுக்கு…

சிக்கன் பர்கர் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி வகை.  சிக்கனில் எப்பொழுதும் பிரியாணி மற்றும் குழம்பு வகைகள் செய்வதைக் காட்டிலும், இது போன்ற வித்தியாசமான உணவு வகைகளை செய்தால், வீட்டில் இருப்பவர்கள் விரும்பி உண்பார்கள். அதே சமயத்தில், கடைகளில் நாம் செலவு செய்யும் பணமும் மிச்சம், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஏற்றது.  சிக்கன் பர்கர் தவிர காய்கறிகளை வைத்து…

கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற ஐந்து விதமான பானங்கள் வெயில் காலத்தில், அதுவும் அக்னி நட்சத்திர காலத்தில் வெயில் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும், அந்த நேரத்தில் வெளியே சென்று வீட்டிற்கு  வரும்பொழுது மிகவும் சோர்வாக இருக்கும். அதே சமயத்தில் வெயில் காலங்களில் அடிக்கடி நீர் சத்து குறைபாடும் ஏற்படும். அடிக்கடி தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலமாக நீர்ச்சத்து குறைபாட்டை…

See this Recipe in English குல்பி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவு வகை.  வெயில் காலங்களில் வீட்டு வாசலில் மணி அடித்துக் கொண்டு வரும் குல்பி  காரரிடம் குல்பி வாங்கி சாப்பிடுவது, நம் குழந்தை பருவத்தில் யாராலும்  மறக்கவே முடியாத இனிமையான நினைவுகள்.  பக்கத்து வீட்டு…

See this Recipe in English பால் சர்பத் குளிர்ச்சியான, ஆரோக்கியம் நிறைந்த பொருட்களை கொண்டு செய்யப்படும் குளிர்பானம்.  வெயில் காலத்திற்கு இது மிகவும் ஏற்றது.  வெயில் அதிகமாக இருப்பதால் கடைகளில் கிடைக்கும் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பாக்கெட்டுகளில் கிடைக்கும்  வண்ணமயமான பொடிகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் குளிர்பானம் ஆகியவற்றில் நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் ஏராளமாக…

ஜிகர்தண்டா மதுரை  மட்டுமின்றி தமிழ்நாடு முழுவதும் பிரபலமானது, ஆனால் இது மதுரையில் கிடைக்கும் அதே சுவையில் பிற ஊர்களில் கிடைப்பதில்லை,  சுவையான ஜிகர்தண்டா சாப்பிட மதுரை செல்ல வேண்டியதில்லை, அதனை மிகவும் சுலபமான முறையில் உங்கள் வீட்டிலேயே செய்யலாம்.  ஜிகர்தண்டா செய்வதற்கு பாதாம் பிசின் மிகவும் முக்கியமான பொருள். இது இல்லாமல் ஜிகர்தண்டா செய்ய முடியாது,…