See this Recipe in English பாப்கார்ன் சிக்கன் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி உண்பார்கள்.  இதனை மிகவும் சுலபமான முறையில் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை கொண்டு செய்யலாம். மைதா மாவு,  சோள மாவு,  எலும்பில்லாத சிக்கன் ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இது  மயோனைஸ்,  தக்காளி சாஸ்,  சில்லி சாஸ்,  ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். சுவையான பாப்கான்…

See this Recipe in English குலாப் ஜாமுன்  குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் ஒரு சுவையான இனிப்பு வகை. இந்தியா மட்டுமின்றி உலகம் முழுவதும் பிரபலமான இந்திய இனிப்பு பண்டம். குலோப் ஜாமுன் கடைகளில் கிடைக்கும் ரெடிமேட் மாவை வைத்து செய்யப்படுகிறது,  அதற்கு பதிலாக பால் பவுடர்,  மைதா மாவு,  பேக்கிங்…

See this Recipe in English சிக்கன் சால்னா  பரோட்டா,  முட்டை தோசை,  இட்லி,  சப்பாத்தி ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும்.  இதுதவிர முட்டை பரோட்டா, கொத்து பரோட்டா, ஆகியவற்றிற்கு சிக்கன் சால்னா மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.  சாதாரணமாக வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து செய்யப்படும் சால்னா,  சிக்கன் குருமா போன்ற சுவையுடன் இருக்கும் அதற்கு பதிலாக தனிப்பட்ட…

See this Recipe in English வெஜிடபிள் சால்னா  பரோட்டா,  தோசை,  இட்லி,  பூரி,  சப்பாத்தி ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். காய்கறிகள் சேர்க்காமல் செய்யப்படும் சால்னாவை காட்டிலும், இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.   இதில் நாம் விருப்பப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்,  கேரட்,  உருளைக்கிழங்கு,  பட்டாணி,  காலிஃபிளவர் சேர்த்துள்ளேன்.  இதுதவிர பீன்ஸ், பீட்ரூட், ப்ராக்கோலி, …

See this Recipe in English சிவப்பு அவல் பாயசம் மிகவும் விரைவாக செய்யகூடிய, சுவையான, அதே சமயத்தில் ஆரோக்கியமான பாயசம். இதனை 10 - 15 நிமிடங்களுக்குள்ளாகவே செய்துவிடலாம். சிவப்பு  அவலில் பாயசம் செய்வதற்கு பதிலாக வெள்ளை அவல் சேர்த்தும் இதே முறையில் பாயசம் செய்யலாம். சிவப்பு அவல் பாயசம் சர்க்கரை சேர்த்து செய்துள்ளேன்…

See this Recipe in English பன்னீர் பர்கர் பர்கர் என்பது ஒரு பண்ணை பாதியாக வெட்டி அதன் நடுவில் காய்கறி கட்லட், சீஸ், மெலிதாக நறுக்கிய வெங்காயம்,  தக்காளி,  லெட்யூஸ்,  தக்காளி சாஸ்,  மயோனைஸ்  ஆகியவற்றை வைத்து வைத்து சாப்பிடுவது. தற்போதைய காலகட்டத்தில் இந்தியாவில் பர்கர்,  பீட்சா,  போன்ற மேற்கத்திய உணவுகள் மிகவும் பிரபலமடைந்து…

See this Recipe in English மோத்திசூர் லட்டு சாதாரண லட்டு போல இல்லாமல் மிகவும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். பெரிய பூந்தி இல்லாமல் சிறுசிறு பூந்திகளை இட்டு அதில் செய்யப்படுவதே மோத்தி சூர் லட்டு. இதனை குட்டி முத்து லட்டு என்றும் கூறுவார்கள். இந்த வகை லட்டு தென்னிந்தியாவை காட்டிலும் வட இந்தியாவில் மிகவும்…

See this Recipe in English கேரட்  அல்வா  சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த இனிப்பு வகை,  இதனை எல்லா விசேஷங்களுக்கும் செய்யலாம் குறிப்பாக தீபாவளி போன்ற விசேஷ நாட்களுக்கு செய்யலாம்.  கேரட் அல்வா தென்னிந்தியாவை காட்டிலும் வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமானது,  அதிலும் சிவப்பு நிற கேரட்டைக் கொண்டு செய்யப்படும் கேரட் அல்வா மணமும் சுவையும்…

See this Recipe in English சுழியம் தமிழ் நாட்டின் பாரம்பரியமிக்க இனிப்பு வகை.  இது கடலைப்பருப்பு,  தேங்காய்,  வெல்லம்,  மைதா மாவு,   ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. தீபாவளியன்று காலை உணவுடன் சுழியம் பரிமாறப்படும்.  கடலைப்பருப்பு பூரணத்தை மைதா மாவில் முக்கி எண்ணெயில் பொறித்து செய்யலாம் அல்லது பூரணத்தை இட்லி மாவில் தோய்த்து எடுத்து…

See this Recipe in English மொறுமொறுப்பான காராபூந்தி தீபாவளிக்கு அவசியம் செய்ய வேண்டிய சுவையான பலகாரம்.  இதனை மிகவும் சுலபமான முறையில் 1/2 மணி நேரத்திற்குள்ளாகவே செய்யலாம்.  இது கடலை மாவு, வேர்க்கடலை, கருவேப்பிலை, ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது.  தீபாவளி பலகாரம் என்றாலும் இதனை செய்து காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைத்தால் ஒரு மாதம் வரை…