See this Recipe in English தர்பூசணி  வெயில் காலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய பழம். இதனை சாப்பிடுவதால் வெயில் காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய நீர் சத்து குறைவு மற்றும் அதனால் ஏற்படக்கூடிய பிரச்சினைகளை தவிர்க்கலாம்.  தர்பூசணியை அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது அதனை ஜூஸ் செய்து குடிக்கலாம்.  தர்பூசணி ஜூஸ் செய்யும் பொழுது அதனுடன் இஞ்சி, மிளகுத்தூள், நாட்டுச்…

See this Recipe in English பழ சர்பத் விதவிதமான பழங்களை கொண்டு சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், செய்யக்கூடிய உணவு வகை.  இதை வெய்யில் காலங்களில் உண்ணும் பொழுது சுவையாகவும் இருக்கும் அதே சமயத்தில் நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் சேர்ப்பதால் உடலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.  பாட்டில்களில் கிடைக்கும் பல நாள் பாதுகாத்து வைக்கப்படுகின்ற குளிர்பானங்களை காட்டிலும் இதுபோன்ற…

See this Recipe in English வேர்க்கடலை சட்னி  இட்லி, தோசை, பணியாரம், ஊத்தப்பம், ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். இதனை  சுலபமான முறையில் அதே சமயத்தில் விரைவில் செய்யலாம். வேர்கடலை சட்னி பலவிதமாக செய்யப்படுகிறது. வேர்க்கடலை மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து செய்யலாம், அல்லது வேர்க்கடலையுடன் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து செய்யலாம். இந்த பதிவில்…

See this Recipe in English பர்கர் வடை ஒரு வித்தியாசமான,  சுவைமிகுந்த, புதுமையான, குழந்தைகள் விரும்பி உண்கிற வகையிலான உணவு வகை. இது உளுந்து வடையில் உருளைக்கிழங்கு மசாலா மற்றும் சீஸ் போன்றவை வைத்து செய்யப்படுகின்ற புதுமையான பர்கர் வகை. பர்கர் என்பது, பன் உள்ளே காய்கறிகள் சேர்த்து செய்த வடை,  லெட்டூஸ், வெங்காயம், …

See this Recipe in English கேரட் மில்க் ஷேக் வெயில் காலத்திற்கு உகந்த ஒரு சுவையான மற்றும் குளிர்ச்சியான பானம்.  இதை வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை பயன்படுத்தி மிகவும் சுலபமான முறையில் செய்யலாம். அதே சமயம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இதை விரும்பி குடிப்பார்கள். உடல் நலத்திற்கு ஏற்றது மற்றும் சுவையும்…

See this Recipe in English கடலைப்பருப்பு  பாயசம்  கடலை பருப்பு,  பச்சரிசி,  வெல்லம்,  தேங்காய் விழுது  ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படும் சுவையான பாயாசம்.  பொதுவாக பருப்பு பாயசம் பாசிப்பருப்பு கொண்டு செய்யப்படும்,  அது தவிர பால் பாயசம்,  ஜவ்வரிசி பாயசம்,  சேமியா பாயசம்,  சிறுதானிய பாயசம் போன்றவையும் தமிழகத்தில் பிரபலமாக செய்யப்படுகிறது.  கேரட் பாயசம், …

பருப்பு இட்லி பொடி சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த இட்லி பொடி வகை,  இதனை இட்லி மட்டுமல்லாமல் சுடு சாதத்துடன் சேர்த்து நெய் சேர்த்து பிசைந்து சாப்பிடலாம்.  பொதுவாக  குழந்தைகள் காரமான இட்லிபொடி சாப்பிடமாட்டார்கள்,  ஆனால் பருப்பு இட்லி பொடி அவ்வளவாக காரம் இருக்காது, அதே சமயத்தில் சுவையும் மணமும் நன்றாக இருக்கும் சிறு குழந்தைகள் …

ஆந்திரா ஸ்டைல் வேர்க்கடலை இட்லி பொடி  வேர்க்கடலை,  கடலை பருப்பு,  காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு சுவையான இட்லி பொடி. இதனை இட்லி மட்டுமின்றி சாதத்துடன் சேர்த்து பிசைந்து சாப்பிடலாம்.  வேர்க்கடலையை விரும்பி உண்பவர்கள் இந்த பொடியை செய்து பார்க்கலாம், சுவையும் மணமும் கூடுதலாக இருக்கும்,  எப்போதும் ஒரே மாதிரியான பொடி…

பூண்டு இட்லிப்பொடி மிகவும் சுலபமான முறையில் செய்யக்கூடிய, அதே சமயத்தில் சுவையான காரசாரமான இட்லி பொடி.  இதனை செய்வதற்கு மிகவும் குறைந்த அளவிலான பொருட்களை தேவை, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பூண்டு ஆகிய 2 பொருட்களை வைத்து சுவையான பூண்டு பொடி செய்யலாம்,   இதனை 10 நிமிடங்களில் செய்து கொடுக்கலாம்,  ஒரே மாதிரி இட்லி…

இட்லி மிளகாய் பொடி  உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு சுவையான பொடி வகை.  இட்லி தோசைக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எப்பொழுதும் சட்னி, சாம்பார் என  சாப்பிடுவதை விட அவ்வப்போது இதுபோன்ற  இட்லி பொடி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்,  அதேசமயம் அரைத்து வைத்துக் கொண்டால் 3 - 4…