See this Recipe in English பாதாம் அல்வா பாதாம், சர்க்கரை, குங்குமப்பூ, ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இது செய்வது மிகவும் சுலபம் 25 முதல் 30 நிமிடங்களில் செய்யலாம். பாதம் கொண்டு பல விதமான இனிப்பு வகைகள் செய்யலாம். பாதாம் பால், பாதாம் பர்பி, மற்றும் பாதாம்  அல்வா போன்றவை. இவற்றில் பாதாம் அல்வா…

See this Recipe in English ஜவ்வரிசி கேசரி மிகவும் சுலபமான கேசரி வகை. பொதுவாக தென்னிந்தியாவில் பலவிதமான கேசரிகள் பிரபலம். உதாரணமாக மாம்பழ கேசரி, அன்னாசிப்பழ கேசரி, சேமியா கேசரி, ரவா கேசரி, மற்றும் ஜவ்வரிசி கேசரி.  மாம்பழ கேசரி செய்ய மாம்பழத்தின் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதேபோல அன்னாசிப்பழ கேசரி அன்னாசிப்பழ சாறு கொண்டு…

See this Recipe in English பலுடா வட இந்தியாவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற இனிப்பு வகை. இது ரோஸ் எசன்ஸ், பால், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், துளசி விதை, சேமியா, ஜெல்லி, டூட்டி ஃப்ரூட்டி, ஆகியவற்றை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பலுடாவில் பலவிதங்கள் உண்டு. உதாரணமாக பாதாம் பலுடா, மேங்கோ பலுடா, பைனாப்பிள் பலுடா, மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் பலுடா,…

See this Recipe in English பால் பேடா ஒரு சுவையான சுத்தமான பாலில் செய்யப்பட்ட இனிப்பு வகை,  இது பால், சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி, ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது.   பால் பேடா செய்வதற்கு ஏறக்குறைய இரண்டு மணி நேரம் வரை ஆகும்.  2 லிட்டர் பாலில் 500 கிராம் வரை கோவா கிடைக்கும்…

See this Recipe in English பால்கோவா ஒரு சுவையான சுத்தமான பாலில் செய்யப்பட்ட இனிப்பு வகை, பால்கோவா பல வழிகளில் செய்யலாம். பால் பவுடர், பன்னீர், அல்லது கண்டன்ஸ்டு மில்க், ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யலாம். ஆனால் பாரம்பரியமிக்க பால்கோவா, பால், சர்க்கரை, எலுமிச்சம் பழசாறு, ஏலக்காய் பொடி, ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இந்த வகையான…

See this Recipe in English ரோஸ்மில்க் பால், சர்க்கரை, ரோஸ் சிரப், ஆகியவற்றை கொண்டு உடனடியாக மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய குளிர்பானம்.  ரோஸ் மில்க் வெயில் காலங்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது மேலும் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்காத, குளிர்ச்சி தரக்கூடிய, மற்றும் குழந்தைகளுக்கு தரக்கூடிய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குளிர்பானம்.  சுவையான ரோஸ் மில்க் செய்ய…

பால் கொழுக்கட்டை தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியமிக்க இனிப்பு வகை,  இது மென்மையான அரிசிமாவு கொழுக்கட்டை, பாலில் வேக வைத்து தேங்காய் பால், மற்றும் வெல்லப்பாகு சேர்க்கும் பொழுது அலாதியான சுவையுடன் இருக்கும்.  சுவையான பால் கொழுக்கட்டை செய்ய சில குறிப்புகள் பால் கொழுக்கட்டை, தேங்காய் பால் தவிர சாதாரண பாலிலும் செய்யலாம். வெல்லப்பாகு சேர்ப்பதற்கு பதிலாக சர்க்கரை…

சிறுதானியங்களை பற்றி பெரிதாக அறிமுகம் தேவையில்லை. இது அனைவரும் அறிந்த சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவு வகை. கம்பு,  கேழ்வரகு, திணை, சாமை, குதிரைவாலி, சோளம் போன்ற பல தானியங்கள் கிடைக்கிறது. சிறுதானியங்களை பலவிதங்களில் நாம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். சிறுதானிய இட்லி மற்றும் தோசை,  சிறுதானிய பணியாரம், சிறுதானியக் கஞ்சி, ஆகியவை மிகவும் பிரபலம்.…

சக்கரை பொங்கல் தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய மிக்க உணவு வகை,  உலகப் புகழ் பெற்ற தமிழர் பண்டிகை தைப்பொங்கல் அன்று உலகெங்கிலும் உள்ள தமிழர்களின்  வீட்டில் சுவையான சக்கரைப் பொங்கல் செய்யப்படுகிறது. அது தவிர சக்கரை பொங்கல் கடவுளுக்கு நெய்வேத்தியமாக செய்யப்படும் மற்றும் விருந்து, விழாக்கள் போன்ற நாட்களிலும், தமிழ் வருடப்பிறப்பான சித்திரை ஒன்றாம் தேதியும் செய்யப்படுகிறது.…

பருப்பு பாயசம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பாயசம். இது பாசிப்பருப்பு, வெல்லம், தேங்காய் பால், ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. பொதுவாக இது விசேஷ நாட்களில் கடவுளுக்கு நைவேத்தியமாக செய்யப்படுகிறது. குறிப்பாக தைப்பூசம், பங்குனி உத்திரம், மற்றும் தமிழ் புத்தாண்டு ஆகிய தினங்களில் பருப்பு பாயசம் செய்வது சிறப்பானதாகும். பாயசம் பலவிதமாக செய்யலாம் பால் பாயசம், சேமியா…