முட்டைகோஸ் பொரியல் தென்னிந்தியாவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற பொரியல் வகை. இது விரைவாக செய்யக்கூடிய ஒரு பொரியல் வகை. எல்லா வகையான சாதத்துடனும் சுவையாக இருக்கும்.  வழக்கமான முட்டைகோஸ் பொரியல் உடன் கேரட் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கும் பொழுது மேலும் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கும்.  இது செய்வதற்கு மிகவும் சுலபமானது. மேலும் குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும்…

உருளைக்கிழங்கு வருவல் மிகவும் சுவையான ஒரு வகை. இது சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், மற்றும் தயிர்சாதத்துடன் அலாதியான சுவையுடன் இருக்கும்.  அசத்தலான இந்த உருளைக்கிழங்கு வருவல் பெரியவர்கள் மட்டுமின்றி குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பிடிக்கும்.  இதே முறையில் உருளைக்கிழங்கு வருவல் செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள். உருளைக்கிழங்கு வருவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 4உளுத்தம்…

சிறுதானியங்கள் ஏராளமான நன்மைகள் நிறைந்தது.  குறிப்பாக அது ரத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்த வல்லது. மேலும் உடல் எடை குறைப்பிற்கும் உதவுகிறது. சிறுதானியங்களைக் கொண்டு நாம் ஏராளமான உணவுகளை செய்யலாம். சிறுதானிய இட்லி, சிறுதானிய தோசை, மற்றும் பணியாரம், சிறுதானிய தயிர் சாதம், ஆகியவை மிகவும் பிரபலமாகும். ஆரோக்கியமான சிறுதானியமான  தினையை கொண்டு…

சேப்பங்கிழங்கு வருவல் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த வருவல் வகை. இது எல்லா விதமான சாத வகைகளுடன் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக சாம்பார் மற்றும் ரசம் சாதத்துடன் அலாதியான சுவையுடன் இருக்கும். சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள் சேப்பங்கிழங்கு – 4எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டிகடுகு – 1/2 தேக்கரண்டிசின்ன வெங்காயம்/ பெரிய வெங்காயம்…

மோர் குழம்பு மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் சுவையான குழம்பு வகை.  மோர் குழம்பு புளித்த தயிர் அல்லது புளித்த மோர் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை பூசணி,  வெண்டைக்காய், அல்லது கத்தரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளை பயன்படுத்தலாம் அல்லது பருப்பு வடை, அல்லது மெது வடை, சேர்த்தும் மோர் குழம்பு செய்யலாம். மோர்க்குழம்பு சூடான சாதம், மற்றும் அடையுடன்…

புதினா சாதம் ஒரு விரைவாக செய்யக்கூடிய சுவையான சாதம். இது புதினா இலைகள், பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், முந்திரி பருப்பு, வேர் கடலை, மற்றும் வடித்த சாதம், ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு வருவல், தயிர் பச்சடி, மற்றும் சிப்ஸ் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். புதினா இலைகள் மிகவும் புத்துணர்ச்சி தரக்கூடியது. இதனை நாம் பல…

பாகற்காய் வறுவல் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவு வகை, இதனை நீங்கள் சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம் மற்றும் தயிர் சாதத்துடன் தொட்டுக் கொள்ளலாம் தவிர பிசிபேளாபாத், வாங்கிபாத் மற்றும் தக்காளி சாதத்துடனும் சுவையாக இருக்கும்.  பாகற்காய் வறுவல் செய்முறை விளக்க புகைப்படங்களுடன் கண்டு செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்.   பாகற்காய் வறுவல் தேவையான…

பருப்பு உருண்டை குழம்பு தமிழ்நாட்டின் புகழ்பெற்ற காரைக்குடி சமையல் வகை. காரைக்குடி மட்டுமன்றி தென்னிந்தியாவின் பல பகுதிகளிலும் பருப்பு உருண்டை குழம்பு புகழ்பெற்று விளங்குகிறது. காரசாரமான புளிக்குழம்புடன் வேகவைத்த துவரம் பருப்பு உருண்டை சேர்த்து செய்யப்படுவதே பருப்பு உருண்டை குழம்பு. பருப்பு உருண்டை குழம்பு பாரம்பரிய சுவைமிக்க குழம்பு வகை. இது கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு ஆகியவற்றை…

வாழைப்பூ வடை வாழை மரத்தின் பல பாகங்கள் உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது வாழைக்காய் கொண்டு பொரியல் மற்றும்  சாம்பார் செய்யப்படுகிறது. வாழைத்தண்டு  பலவிதங்களில் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வாழைப்பூ பொரியல், மற்றும் வாழைப்பூ கூட்டு மிகவும் பிரபலமான மதிய உணவு வகை. அதேபோல வாழைப்பூ கொண்டு வடையும் செய்யலாம்.  மேலும் பலவிதமான உணவுகளை காண கீழே கிளிக் செய்யவும்…

சமோசா இந்தியாவின் பிரபலமான மாலை நேர உணவு வகை, காபி மற்றும் டீ யுடன் சுவையாக இருக்கும். சமோசாகளில் பல வகைகள் உண்டு,  உருளைக்கிழங்கு சமோசா, காய்கறி சமோசா, மற்றும் வெங்காய சமோசா. வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து செய்யப்படுவது உருளைக்கிழங்கு சமோசா,காரசாரமாக மற்றும்  மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். வேகவைத்த…