ரவா லட்டு சுலபமான முறையில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகை. தமிழ்நாட்டில் பொதுவாக விதவிதமாக லட்டு செய்யப்படும், பூந்தி லட்டு எல்லாவற்றிற்கும் முதன்மையானது திருமணம் முதல் கோயில் பிரசாதம் வரை அனைத்து விதமான விசேஷங்கள் மற்றும் சுப காரியங்களிலும் இந்த லட்டு வழங்கப்படுகிறது, திருநெல்வேலி அல்வா, பால்கோவா, போன்றவையும் அனைவராலும் விரும்பி உண்ணப்படும் இனிப்பு வகை. ரவாலட்டு…

இனிப்பு காஜா மைதா மாவு, நெய், சர்க்கரை, ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படும் இனிப்பு வகை. இது விரைவில் செய்யக்கூடிய சுலபமான மற்றும் சுவையான மொறுமொறுப்பான இனிப்புவகை. இதனை 20 முதல் 30 நிமிடங்களில் செய்யலாம். தீபாவளி போன்ற விசேஷங்களுக்கு நாம் வித விதமான பலகாரங்கள்  செய்வோம், லட்டு, குலோப் ஜாமுன், போன்று இந்த இனிப்பு மடக்கு…

மெதுவடை செய்வதற்கு பொதுவாக உளுந்து ஊற வைத்து அரைத்து பின்னர் செய்ய வேண்டும். அது தவிர பருப்பு வடை/மசால் வடை செய்வதற்கும் கடலைப்பருப்பை ஊற வைத்து அரைத்து அதற்கு பின்னால் செய்ய வேண்டும். இந்த உடனடி மெதுவடை செய்வதற்கு உளுந்து ஊற வைத்து அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அரிசி மாவு இருந்தால் போதும் பத்து-பதினைந்து நிமிடங்களில்…

பொட்டுக்கடலை முறுக்கு தீபாவளிக்கு செய்யப்படும் பாரம்பரியமிக்க முறுக்கு வகை. இந்தியாவில் பல விதமான முறுக்கு வகைகள் செய்யப்படுகிறது. உளுந்து முறுக்கு, கைமுறுக்கு, தேங்காய்ப்பால் முறுக்கு என ஏராளமான வகைகள் உள்ளது. பொட்டுக்கடலை முறுக்கு மிகவும் எளிமையான முறையில் செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான முறுக்கு. அரிசி மாவு மற்றும் பொட்டுக் கடலை ஆகியவை இருந்தாலே போதும் மிகச்…

இறால் தொக்கு இறாலை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இதற்கு தனியாக மசாலா அரைக்க தேவையில்லை. வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை பயன்படுத்தி சுலபமான முறையில் சுவையான இறால் தொக்கு செய்யலாம். சுவையான இறால் தொக்கு செய்ய சில குறிப்புகள் 1. மிளகாய் தூள் சேர்க்கும் பொழுது உங்கள் காரத்திற்கேற்ப சேர்த்துக் கொள்ளவும். 2. கரம் மசாலா சேர்ப்பதற்கு பதிலாக, …

சிக்கன் வறுவல் மசாலா அரைத்து செய்யப்படும் அசைவ உணவு. இது ரசம் சாதம், நெய் சோறு, பிரியாணி, சப்பாத்தி, தோசை, ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். சிக்கன் வறுவல் நாம் பலவிதமாக செய்யலாம், செட்டிநாடு சிக்கன் வறுவல், சிக்கன் ரோஸ்ட், சிக்கன் மசாலா ப்ரை, ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு விதமாக செய்யப்படுகிறது. இந்த செய்முறையில் சுலபமான முறையில் விரைவாக…

கத்திரிக்காய் கிரேவி முழு கத்தரிக்காய்களை எண்ணெயில் பொரித்து, மசாலா வறுத்து, அரைத்து, அதன் பின்னர் செய்யப்படும். இது பிரியாணி, பிரிஞ்சி சாதம், தக்காளி சாதம், சிக்கன் பிரியாணி, மற்றும் சப்பாத்தி, பூரி, சாதம் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும்.  கத்திரிக்காய் கிரேவியில் காரம் மற்றும் எண்ணெய் சற்று கூடுதலாக இருக்கும் நீங்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப காரத்தை…

See this Recipe in English கோதுமை அல்வா கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, நெய், ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யக்கூடிய  அல்வா. இதனை மிகவும் சுலபமாக உடனடியாக செய்யலாம். பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்களுக்கு உள்ளாக அசத்தலான அல்வா செய்யலாம்,  பொதுவாக கோதுமை அல்வா கோதுமை மாவை ஊற வைத்து, அரைத்து பால் எடுத்து, அந்தப் பாலை…

கடலை பர்பி 80 மற்றும் 90களில் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான உணவு. இது எல்லா கடைகளிலும் கிடைக்கும், தற்போதைய காலகட்டத்தில் அவ்வளவாக பிரபலமாக இல்லாவிட்டாலும் அதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும்.  சுவையும், ஆரோக்கியமும் நிறைந்த கடலை பர்ஃபியை நாம் சுலபமான முறையில் 15 நிமிடங்களிலேயே வீட்டில் செய்யலாம். கடலை பர்பி, வறுத்த கடலை மற்றும் சர்க்கரை அல்லது…

உருளைக்கிழங்கு ரிங்ஸ் ஒரு சுவையான மாலை நேர உணவு வகை.  இது உருளைக்கிழங்கு, ரவா, பூண்டு ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யப்படுகிறது. வழக்கமான ஸ்னாக்ஸ் வகைகளில் இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்ட ஒரு புதுமையான, குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் வகையிலான ஸ்னாக்ஸ். வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு மிகவும் எளிமையான முறையில் செய்யலாம்.  பிஸ்கட்,…